Diario digital de Lanzarote
La isla acude al congreso gastronómico con un intenso programa de showcookings, talleres y degustaciones para mostrar la diversidad de sus productos y la riqueza de su identidad culinaria. Así será la cita.
La isla presenta en la 38ª edición del Salón Gourmets de Madrid la riqueza de su despensa y el talento de sus profesionales en este evento, considerado el principal escaparate europeo de productos gourmet.
Los restaurantes lanzaroteños SeBe y Brisa Marina, el primero por restaurante sostenible y el segundo en la categoría mejor cocina de reflexión canaria, fueron los premiados locales en una gala celebrada en Los Jameos.
Esta edición introduce dos novedades importantes: el traslado de su sede, anteriormente en Playa Blanca, y la ampliación del evento a tres jornadas. Organizan el Ayuntamiento y Promoción Económica del Cabildo.
Lanzarote reforzará su presencia en Madrid Fusión 2025, la prestigiosa cumbre internacional de gastronomía que se celebrará desde el lunes 27. La isla contará con un Espacio Experiencial en la sección Wine Edition.
El Ayuntamiento de Tías ha comunicado este martes que refuerza su compromiso con la sostenibilidad y excelencia gastronómica al presentar un proyecto innovador que posiciona al municipio como referente en Canarias.
El XI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote cierra con éxito su celebración en la Villa de Teguise, consolidándose como un referente en la gastronomía local e internacional. Volverá en 2026.
El estudio, que se llevó a cabo a lo largo de este año, se basó en la visita de 60 restaurantes y cafeterías del municipio para valorar distintos factores como la conexión con el sector primario, entre otras variables.
El próximo sábado y domingo se desarrolla el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, un multitudinario evento en el que se darán cita miles de personas. Se multiplican aparcamientos y servicios públicos de transporte.
Este evento presentado hoy en La Villa se ha consolidado como un referente de la gastronomía en Lanzarote, con el apoyo del Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Teguise y los Centros de Arte, Cultura y Turismo.
El festival culinario de Lanzarote trae novedades como las pulseras cashless, y añade nuevos espacios como un área de pan artesanal y coctelería.
Luis Pujol, actual gerente de la entidad Saborea España, ha detallado cómo estos talleres de Co-creación dan pie a nuevas experiencias gastronómicas gracias de las aportaciones locales de profesionales del sector.
En el primero de los programas de Mediaset previstos sobre Lanzarote, la periodista descubre “los secretos” que esconden el restaurante El Diabloy las recetas tradicionales de la Casa Museo del Campesino.
El concejal responsable del Área de Festejos, Echedey Eugenio, anima a participar en este proceso de selección “con el que queremos potenciar los platos característicos de la cocina canaria”, ha dicho.
