Diario digital de Lanzarote
Este evento presentado hoy en La Villa se ha consolidado como un referente de la gastronomía en Lanzarote, con el apoyo del Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Teguise y los Centros de Arte, Cultura y Turismo.
El festival culinario de Lanzarote trae novedades como las pulseras cashless, y añade nuevos espacios como un área de pan artesanal y coctelería.
Luis Pujol, actual gerente de la entidad Saborea España, ha detallado cómo estos talleres de Co-creación dan pie a nuevas experiencias gastronómicas gracias de las aportaciones locales de profesionales del sector.
En el primero de los programas de Mediaset previstos sobre Lanzarote, la periodista descubre “los secretos” que esconden el restaurante El Diabloy las recetas tradicionales de la Casa Museo del Campesino.
El concejal responsable del Área de Festejos, Echedey Eugenio, anima a participar en este proceso de selección “con el que queremos potenciar los platos característicos de la cocina canaria”, ha dicho.
Por votación, la tosta de millo rellena de peto ahumado, terminado con chutney de tomate, emulsión de aguacate y wasabi y yema de huevo curada en soja logra la máxima puntuación.
Esta vez abordará la diversidad de las cocinas en los cinco países europeos con más actividad volcánica. Acudirán invitados de prestigio como el John Szabo, experto en vinos volcánicos.
Además de las 17 bodegas lanzaroteñas que vertebran el Festival, este homenaje a la cultura vitivinícola insular ofrece la mejor gastronomía. Una animada oferta integrada en la Wine Run.
Más de un centenar de empresas de las islas participan hasta el jueves en Madrid (IFEMA) en la 37ª edición del Salón de Gourmets. También está la marca Saborea Lanzarote.
Mañana 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta. Las de jamón ibérico han sido de nuevo las croquetas que más se pide en restaurantes, bares o que compra para consumo en casa.
El consejero de los Centros Turísticos, Ángel Vázquez, muestra su “absoluta satisfacción” ante la “respuesta del público de Saborea Lanzarote a nuestra propuesta enogastronómica y musical”.
Ultima sus preparativos para acoger a más de 35.000 personas este fin de semana. Los aparcamientos del Mercadillo serán gratuitos en la jornada del sábado.
Una de las sorpresas desveladas hoy por los organizadores es la proyección de imágenes (mapping) de cuadros pertenecientes a los fondos del MIAC – Castillo de San José sobre sus muros.
La candidata del PSOE y presidenta del Cabildo conejero, Loli Corujo, pone en valor este reconocido producto en el evento gastronómico llevado a cabo en el Castillo de San José (Arrecife).
