La gastronomía lanzaroteña se promocionará en la Festa do Pulpo de O Carballiño
El Castillo de San José acogió este lunes la presentación oficial de la participación de Lanzarote en la 64ª edición de la Festa do Pulpo de O Carballiño, una de las citas gastronómicas más relevantes del calendario nacional y declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.
El acto sirvió para anunciar institucionalmente que la isla será la invitada de honor de la edición de este año, que se celebrará el próximo 9 de agosto en el municipio ourensano de O Carballiño. La presencia lanzaroteña permitirá promocionar en Galicia la oferta turística, cultural y gastronómica de la isla, además de dar visibilidad a los productos vinculados al sector primario.
En la presentación participaron el presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort; el consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo, Ángel Vázquez; y el alcalde en funciones de O Carballiño, José Rafael Castro-Gil.
Durante su intervención, Betancort destacó los vínculos históricos existentes entre Lanzarote y Galicia, recordando que la isla ha acogido durante décadas a numerosas familias gallegas, muchas de ellas procedentes de O Carballiño y de otros municipios de la provincia de Ourense. El presidente también puso el acento en el papel de la gastronomía como elemento de identidad y como herramienta de desarrollo económico ligada al territorio.
Por su parte, Ángel Vázquez señaló que la participación de Lanzarote en la Festa do Pulpo supone un nuevo paso en la relación que mantienen ambos territorios a través de la cultura, la gastronomía y las tradiciones vinculadas al mar. El consejero destacó además la labor desarrollada por la Asociación de Pulpeiros de O Carballiño, considerada una de las principales impulsoras de esta celebración.
José Rafael Castro-Gil subrayó la importancia que tanto Lanzarote como O Carballiño conceden a la conservación de sus tradiciones culinarias y al mantenimiento de los conocimientos asociados a la elaboración de los productos locales.
La Festa do Pulpo reúne cada año a decenas de miles de personas y está considerada una de las grandes referencias gastronómicas de España. La designación de Lanzarote como territorio invitado permitirá a la isla disponer de un espacio destacado en una celebración con una importante repercusión turística y mediática.
Desde la organización se considera que esta colaboración contribuirá a reforzar los lazos entre ambos territorios y a dar a conocer en Galicia la oferta vinculada a la gastronomía, el paisaje volcánico, los vinos con denominación de origen y la producción local lanzaroteña.
