Diario digital de Lanzarote
Un estudio científico impulsado desde el Cabildo de Lanzarote analiza la variedad de uva de malvasía volcánica desde el punto de vista genético y molecular, algo que busca la preservación de su linaje.
La empresa pública del Cabildo adquiere a las bodegas que pagaron a 3€ el kilo de uva. María Dolores Corujo: “Cumplimos así el compromiso adquirido con un sector fundamental de esta”.
La variedad autóctona, la Malvasía Volcánica, ha supuesto alrededor del 73% del total de la cosecha. La uva recogida este año ha sido de buena calidad.
La más abundante ha sido la variedad autóctona, la Malvasía Volcánica, con más de 960.000kg. La cosecha ha sido menos de la mitad que la del 2019, cuando se recogió 2,8M de kilos.
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