La ensaladilla protagoniza el 8º Concurso de Cocina Popular del Festival Saborea

El VIII Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote girará este año en torno a la elaboración de la “ensaladilla canaria”.

El concurso, abierto a la participación ciudadana, tendrá lugar el próximo 24 noviembre de 2019, a las 11.00 horas, en la Villa de Teguise.

El Concurso de Cocina Popular Saborea Lanzarote tiene como objetivo incentivar y promocionar el uso de productos locales y dar a conocer el patrimonio gastronómico de Lanzarote a través de la cocina de siempre y de los nuevos uso de ésta.

Todos aquellos que estén interesados en participar puede informarse en la web del Festival.

Además, como en años anteriores, el Festival contará con el Aula Saborea Lanzarote, donde se ofrecerán diversos talleres, charlas, y concursos, degustaciones y showcookings con chefs y productos de la Isla; o el Espacio Saborea España, donde se darán cita restaurantes de cada región, que conquistarán los paladares con recetas muy originales.

También volverá el Espacio Islas Canarias, donde estarán representadas las 8 islas del Archipiélago, han explicado desde Saborea Lanzarote.

El Gastro Market se conformará con diferentes expositores; una oportunidad única para conocer los productos de Lanzarote; mientras que el Museo del Timple albergará un año más la Casa del Producto Canario.

Asimismo, el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote añade también el Aula del Vino, Aula del Mar, el concurso de Cocina Popular y un espacio dedicado a la Cocina del Atlántico Medio, poniendo el foco en la gastronomía de destinos vecinos como son Madeira, Azores, Marruecos, Mauritania, Cabo Verde y Galicia.