Últimos detalles en la puesta en marcha del Festival Enogastronómico de La Villa

Este fin de semana se desarrolla en la Villa de Teguise la novena edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, una cita para la que los organizadores se vienen preparando desde hace semanas y que estos días cubre sus últimos detalles.

Como es habitual, las carpas que acogen el evento este 23 y 24 de noviembre están instaladas en la Plaza de La Mareta. A ellas se suman las casetas que se instalan dentro y fuera de la Plaza de San Miguel.

En cuanto a la edición de este año, en el plano local encontraremos como novedad la iniciativa “Arrecife Gastronómica”, que llega de la mano del Área de Turismo del Ayuntamiento capitalino: los principales restaurantes de Arrecife contarán con un área propia dentro del Gastromarket.

Esta vez Gastromarket contará con más de 60 restaurantes, 12 bodegas, 6 queserías y más de 30 expositores más entre productores y cocina dulce. De este modo, habrá un total de 110 expositores, 12 más que el año pasado.

Una oferta amplia

En el plano internacional nos encontraremos con el Área de la Cocina del Atlántico Medio, espacio para gastronomía característica de regiones que va desde elaboraciones de Galicia hasta las que podemos descubrir en Mauritania. En la pasada edición los protagonistas fueron los cocineros gallegos; este 2019 la región invitada es Lisboa. Otro de los espacios monográficos lo tenemos en la Casa del Producto Canario, en el Museo del Timple.

El Aula del Gusto vuelve a concentrar a destacados chefs mundiales, mientras que los más pequeños también tendrán sus espacios. El Aula Chinijo Chef, uno de los más consolidados del Festival Enogastronómico que se abrirá de nuevo para que los niños y niñas aprendan sencillas recetas de la mano de Sofía y Víctor, concursantes del programa MasterChef. También incorpora el Festival una Gastroludoteca.

Las personas con habilidades culinarias podrán demostrarlas en el Concurso de Cocina Popular. En esta ocasión deberán realizar una ensaladilla con productos canarios. Al ganador se le otorgará el privilegio de asistir como jurado popular en el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa 2020, en el marco del congreso San Sebastian Gastronomika.

Paralelamente al evento de este fin de semana tendrá lugar la segunda Edición del International Food Writers Meeting, donde se reunirán periodistas y profesionales de la comunicación gastronómica.