24 candidatos optan a los 9 ventorrillos navideños de la capital insular
Arrecife celebrará este sábado, 29 de noviembre, el concurso gastronómico para elegir los ventorrillos que formarán parte de la Navidad 2025/2026. La Concejalía de Fiestas ha recibido 24 candidaturas, que competirán por una de las nueve plazas con derecho preferente a instalar puesto durante las fiestas. La cita será a las 12.00 horas en la Recova Municipal.
El evento contará con un jurado profesional compuesto por tres miembros, encargados de evaluar las cartas presentadas y los platos elaborados dentro y fuera del espacio habilitado para el concurso. Paralelamente, la ciudadanía podrá degustar parte de las elaboraciones para contribuir con su participación al ambiente festivo y apoyar la gastronomía local, una práctica que el Ayuntamiento pretende recuperar con fuerza tras años de menor actividad.
Desde el área de Fiestas se sostiene que este concurso busca ordenar la oferta de ventorrillos, garantizar cierta calidad mínima y reforzar la presencia de la cocina tradicional canaria en periodos de alta afluencia. No obstante, el proceso mantiene el carácter popular de ediciones anteriores, con propuestas tanto de particulares como de profesionales.
El fallo se hará público el mismo sábado. Las personas seleccionadas dispondrán de tres días para aceptar la explotación de los espacios asignados, un requisito necesario para iniciar los trámites municipales correspondientes. Con la selección cerrada, el Ayuntamiento confía en que la actividad navideña recupere el dinamismo característico que históricamente ha acompañado a los ventorrillos.
La organización destaca la respuesta obtenida durante el periodo de inscripción, que finalizó el 25 de noviembre, y subraya que el concurso forma parte de la estrategia municipal para revitalizar las fiestas y su vertiente culinaria
