Los restaurantes El Risco y Cascada del Puerto son premiados en ¡Qué Bueno!

Los premios ¡Qué Bueno! Canarias Heineken se entregaron ayer lunes, día 11 de febrero, en Tenerife.

El Restaurante La Cascada del Puerto (Tías) fue elegido “Mejor Asador de Canarias 2018”; mientras que el Restaurante El Risco (Teguise) se hizo con el galardón de “Mejor Restaurante de Cocina Canaria o Tradicional” en los premios ¡Qué Bueno! Canarias Heineken; un certamen gastronómico regional celebrado en el Palacio de Congresos Pirámides de Arona, en Tenerife.

La octava edición de los Premios Top 10 Canarias son otorgados por la guía gastronómica ¡Qué Bueno!, con el patrocinio de Heineken; y este año han decidido incluir a estos dos establecimientos de Lanzarote, en concreto, de Caleta de Famara y de Puerto del Carmen, en la lista de premiados, mostrando así el buen momento por el que pasa la cocina conejera.

Además, como uno de sus galardones principales, el certamen ¡Qué Bueno! ha elegido al chef cántabro afincado en Tenerife -Restaurante San Sebastión 57- Alberto González Margallo, como el mejor cocinero del año en el Archipiélago canario. Este premio se decide con los votos de sus propios colegas de profesión.

Los nominados de Lanzarote

Por categorías en este 2018, el restaurante Kentia (La Isla y El Mar) y Cala by Luis León, fueron nominados a mejor Proyecto de Restauración; el Street Food (Grupo La Cascada) a Mejor Gastrobar; el restaurante Altamar, Arrecife Gran Hotel, a Mejor Restaurante de Hotel; Cantina Don Rafael y Sebastian’s, nominaciones a Mejor Cocina Extranjera; los restaurantes Arena y La Casa Roja a la Mejor Cocina Española; Lilium y Brisa Marina a la Mejor Cocina Tradicional o Moderna; y los nominados a Mejor Restaurante de Canarias fue para el Isla de Lobos (Hotel Princesa Yaiza) y para el restaurante La Bodega de Santiago.

Finalmente resultaban ganadores del Top10 y ganador de este año en la categoría de ‘Mejor Asador de Canarias 2018’ el Restaurante La Cascada del Puerto, en Puerto de Carmen, municipio de Tías, y en la categoría de ‘Mejor Cocina Tradicional o Moderna’ el Restaurante El Risco, en la localidad de Caleta de Famara, en Teguise.

La expedición conejera tuvo nominaciones y premios en la cita.

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