Lanzarote recibirá en Roma la distinción agrícola mundial de la FAO
Lanzarote será reconocida este viernes 31 de octubre en Roma como Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La ceremonia podrá seguirse en directo desde la web del Cabildo de Lanzarote, a partir de las 9:00 hora canaria.
El reconocimiento distingue el modelo agrícola tradicional de Lanzarote, caracterizado por sus cultivos en jable y arenas volcánicas, como los de La Geria, que constituyen un ejemplo de sostenibilidad y equilibrio con el entorno. Este sistema ancestral ha permitido cultivar la tierra en condiciones extremas, aprovechando el lapilli volcánico (rofe) para conservar la humedad y proteger los cultivos del viento y la salinidad.
El presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, expresó su satisfacción por el galardón, destacando que “este reconocimiento internacional honra la sabiduría de generaciones de lanzaroteños que han sabido convivir con la naturaleza y crear vida del volcán. Es un motivo de orgullo y también un compromiso con la protección de nuestro legado agrícola”.
Por su parte, el consejero de Paisaje y Soberanía Alimentaria, Samuel Martín, subrayó que “el sistema agrícola tradicional de Lanzarote es un ejemplo de equilibrio entre el ser humano y el territorio. Ser reconocidos como SIPAM demuestra que nuestra agricultura no sólo tiene pasado, sino también futuro”.
El sistema agrícola de la isla -basado en técnicas como los zocos y muros semicirculares de piedra- ha garantizado durante siglos la seguridad alimentaria y la continuidad de las prácticas tradicionales, convirtiéndose en un modelo de resiliencia y adaptación al cambio climático.
