La hostelería canaria sigue presionando para que se observen sus propuestas

Las organizaciones turísticas canarias se congratulan de que la situación sanitaria en las islas esté en mejoría, permitiendo tomar medidas como el paso de la isla de Gran Canaria a fase 2; y observan con esperanza que Tenerife logre pasar a la misma fase ( de 3 a 2) el próximo martes.

Las propuestas que se han puesto de manifiesto en la Mesa Técnica, donde, entre otras, participan la Asociación de Bares, Cafeterías, Restaurantes y Ocio Nocturno de Las Palmas (integrada en la FEHT), la Asociación de Empresarios de Restauración y Ocio (AERO) de Tenerife (integrada en ASHOTEL), y la Federación Turística de Lanzarote (que integra HOSTELAN), no han podido materializarse finalmente, si bien en el sector consideran que la administración ha puesto de manifiesto su disposición y voluntad de que salgan adelante la semana próxima.

“Se trata de aplicar unas medidas que según el criterio de las organizaciones partícipes son imprescindibles a la hora de transmitir un escenario de seguridad y confianza a un sector que ya está demasiado maltratado por la pandemia actual y las medidas que ha sufrido al respecto”, explican.

Sus propuestas

Salud Pública ha venido instando en la necesidad de medidas adicionales en caso de que en la fase 3 se permitiera la apertura de los interiores al 33% de aforo, las cuáles se pueden resumir en la siguiente relación: turnos de apertura y cierre a mediodía y noche, para permitir la correcta oxigenación del local, la cual no tendría vigencia en los establecimientos de comida rápida, bares o cafeterías. También plantean estudiar la viabilidad de un número máximo de comensales en interior, nunca superior al 33% de su capacidad y por último, lo relativo a tomas de muestra de calidad de aire, ventilación, etc.

Entre otras, se significan las siguientes propuestas en estudio, a instancias del sector empresarial, como el analizar las posibles variables que permitieran el uso de barras, de forma segura y controlada; tratar como espacios exteriores las terrazas ubicadas en el interior de los centros comerciales, ya que lo permitirían las dimensiones, altura y condiciones de circulación de aire que disponen; y resolver de la forma “menos gravosa” para las empresas la toma de datos de los clientes.

La Mesa Técnica conformada por Sanidad y Hostelería, seguirá trabajando para la introducción de algunas novedades. Las patronales manifiestan que son conscientes de que la inclusión de estas medidas propuestas “no es de fácil aplicación o regulación y es por eso que entendemos, aunque no compartimos, que Salud Pública y Sanidad se haya dado esta semana para seguir trabajando en las mismas o en posibles alternativas.”

En tal sentido consideran “necesaria y de forma urgente”, una reunión, antes de la celebración del próximo pleno de Gobierno, previsto para el martes próximo, donde poder aclarar cuáles de las medidas solicitadas son de posible aplicación para dar una respuesta al sector.