El restaurante del MIAC – Castillo de San José entra en la Guía Repsol 2026
El restaurante ubicado en el Castillo de San José ha sido incorporado a la Guía Repsol 2026, una de las principales referencias del sector gastronómico en España. Este reconocimiento se produce en un año significativo para el espacio, que conmemora el 50 aniversario de su transformación en el Museo Internacional de Arte Contemporáneo (MIAC), impulsada por César Manrique.
La inclusión en la guía sitúa al restaurante dentro de un listado que destaca propuestas culinarias valoradas por su regularidad, experiencia y calidad. Según los criterios de la propia Guía Repsol, se trata de establecimientos que invitan a repetir visita y que apuestan por una cocina cercana, con identidad propia.
El consejero de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote, Ángel Vázquez, trasladó públicamente su felicitación al equipo del restaurante tras conocerse la noticia. En sus declaraciones, señaló que este reconocimiento supone un respaldo al trabajo desarrollado por los profesionales del establecimiento y un incentivo para continuar en la misma línea.
El restaurante del Castillo de San José forma parte de la oferta gastronómica vinculada a los Centros Turísticos, que en los últimos años han reforzado su apuesta por integrar gastronomía y cultura en espacios emblemáticos de la isla. Este modelo busca diversificar la experiencia del visitante y potenciar el valor añadido de estos enclaves.
La fortaleza, conocida históricamente como la Fortaleza del Hambre, fue rehabilitada en la década de 1970 bajo la dirección de César Manrique, convirtiéndose en uno de los referentes culturales de Lanzarote. En su interior, además del museo, se ubica el restaurante, que aprovecha tanto el valor arquitectónico como las vistas a la bahía de Arrecife.
