El presidente insular felicita a las queserías por su papel en el World´s Cheese Awards
El presidente del Cabildo de Lanzarote, Oswaldo Betancort, en su nombre y en el de toda la Corporación insular, felicitaba este lunes a las queserías de Lanzarote, Finca de Uga, El Faro y Montaña Blanca por los premios obtenidos en la edición 2023 del World´s Cheese Awards, celebrada la pasada semana en la localidad de Trondheim, Noruega, en la que se presentaron 4.502 quesos de 43 países.
La quesería Finca de Uga consiguió una medalla de oro y cuatro de bronce, El Faro obtuvo tres galardones de plata y dos de bronce, y Montaña Blanca dos medallas de bronce en esta cita de los premios internacionales más prestigiosos en el mundo del queso.
La medalla de oro de World´s Cheese Awards 2023 ha sido para el queso untado en pimentón de Finca de Uga que también ha obtenido otras cinco medallas de bronce para sus quesos Don Nicolás, Vulcano, Rojillo y Bodega de Oveja.
La Quesería El Faro se ha alzado con otras cinco medallas para quesos elaborados con leche de cabra, tres de ellas de plata: tierno natural, semicurado de pimentón y curado natural; y otras dos medallas de bronce para el curado de pimentón y para el tierno ahumado.
Por su parte, la Quesería de Montaña Blanca tuvo reconocimiento con medalla de bronce para su queso Guatisea semicurado y Guatisea viejo.
En esta edición, el jurado ha elegido un queso azul como el mejor queso del mundo. Se trata del queso Nidelven Blå de la quesería noruega Gangstad Gårdsysteri que ha obtenido 102 puntos en la votación final.
El presidente insular, Oswaldo Betancort, ha dicho: “Felicitamos a las queserías de la isla por su excelente trabajo, por el mimo y el respeto con el que tratan al producto de la tierra, convirtiendo el queso de Lanzarote en un auténtico producto gourmet. Este reconocimiento internacional es una promoción impagable para nuestra gastronomía y para Lanzarote, en general”.
