El buque insignia de Saborea Lanzarote regresa con novedades a la Villa


La principal cita que desarrolla anualmente el sello Saborea Lanzarote, el Festival Enogastronómico de la Villa de Teguise, ha sido presentada este martes, al socaire del ajetreo organizativo en el que está inmersa la antigua capital conejera a escasas horas para el desarrollo de las actividades.

Bajo la organización del Cabildo lanzaroteño, y con las colaboraciones principales del Ayuntamiento de Teguise y del Gobierno de Canarias, esta cita con la mesa y el producto se desgrana este fin de semana (días 24 y 25) con un completo programa que la convierte, por derecho propio, en un referente regional de la gastronomía.

El VIII Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote se volverá a convertir en un espacio donde los profesionales de la Isla, junto a los llegados del resto del Archipiélago y de España, comparten con turistas y residentes las propuestas culinarias y formativas que salpican este evento.

Oswaldo Betencort (izq), Ángel Vázquez e Isaac Castellano conversan con Narvay Quintero poco antes de presentar la programación de esta edición.

Junto a los ya tradicionales Casa del Producto, Aula Chinijo Chef, Aula del Gusto o el Concurso de Cocina Popular, el centenar de expositores y espacios de exhibición que vertebran el recinto ferial también contarán con novedades en esta edición, según subrayaba hoy el consejero de Promoción Turística y Comercio, Ángel Vázquez.

Ponía Vázquez el acento en la presencia -hasta ahora inédita- de las excelencias culinarias de las ocho islas canarias en este foro; así como la puesta en marcha de una ludogastroteca para los más pequeños; o la clase magistral del ronqueo de un atún; o en la celebración de la jornada sobre la Cocina del Atlántico, donde Galicia será protagonista. “Son novedades que aportan valor añadido al Festival”, remarcaba.

Mención aparte merecen los talleres del Aula del Gusto; que mantienen a la venta los tickets para intervenir en ellos. Allí podrá disfrutarse de ponencias y observar cómo cocinan chefs como Paco Pérez, con 5 estrellas Michelin; Diego Guerrero, con 2; o Pepe Solla, María José San Román y Juan Carlos Padrón, con 1; y Jordi Butrón, de Espaisucre.

Además, a esta octava edición acuden como invitados cuatro destinos de Saborea España: Trujillo, Vinarós, Cambrils y Sevilla, que mostrarán lo mejor de su cocina y la gran calidad de sus productos.

El Festival se presentó este martes en el pequeño Teatro Hermanas Manuela y Esperanza Spínola de la Villa.

Por otro lado, este fin de semana se establece un servicio gratuito de transporte público que comienza a las 10:00 horas de este sábado, y que cubrirá los trayectos entre Teguise y Playa Blanca, Puerto del Carmen, Arrecife y Costa Teguise. Son plazas limitadas; así que debe realizarse una reserva de plaza a través de la web oficial de la organización.

La presentación de la octava entrega del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote estuvo presidida hoy por el máximo representante del Cabildo Insular, Pedro San Ginés; y contó con la presencia de los consejeros regionales de Agricultura y Turismo, Narvay Quintero e Isaac Castellano, respectivamente; así como del alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort.

Una mención especial en esta puesta de largo tenía Antonio Morales, hoy consejero insular de Economía Alimentaria, y su equipo, ligado al evento desde su arranque en 2010.

Ver programa de actividades del Festival.

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha ido añadiendo propuestas y ganando espacios desde su nacimiento en 2010.

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