Arrecife se hace Veg-Friendly
Arrecife se convertirá en la primera ciudad de Canarias en declararse Veg Friendly, esto es, ciudad amiga del veganismo. Acaba de acordar el Ayuntamiento local convenio de colaboración con la Asociación Lanzarote Vegano, y lo firmarán en los próximos días.
Con esta medida, anunciaba este miércoles el consistorio de Arrecife, la ciudad quiere posicionarse junto a ciudades como Barcelona, Berlín o Vitoria, adoptando lo que definen como “una medida innovadora, ecológica, sostenible y ética con las personas y los animales, además de ayudar a la economía local y fomentar el turismo”.
Según ha explicado Rafael Juan González, concejal de Turismo, el objetivo es “apoyar y fomentar la inclusión de hábitos saludables mediante la adopción de medidas que ayuden a los ciudadanos y sus visitantes a disfrutar de una opción de alimentación y estilo de vida vegetariana”.
Y es que, tal y como subraya el edil, “el vegetarianismo está creciendo exponencialmente en toda Europa y Arrecife se adelanta, adaptándose a un futuro más verde, saludable y respetuoso”.
De este modo, la Concejalía de Turismo capitalina se compromete a elaborar una guía y una aplicación donde se podrán consultar los bares y restaurantes que cuentan con alternativa vegetariana en sus menús.
Asimismo, se creará un sello de certificación, que identificará a los establecimientos que disponen de dichas alternativas vegetales, y podrán adherirse los establecimientos que lo consideren oportuno.
Por otra parte, todos los eventos en los que colabore el Ayuntamiento contarán con una alternativa libre de productos de origen animal, “como ya se ha hecho en las última ferias de la tapa que hemos organizado”, ha apuntado Rafael Juan González.
El hecho de que el Ayuntamiento se involucre de forma directa en la promoción de la alimentación Veg, generará resultados significativos; y según explican, entre ellos estará que será mucho más fácil encontrar alternativas 100% vegetarianas en bares y restaurantes; las iniciativas de apoyo a la cultura vegana florecerán y la semilla del respeto hacia los animales encontrará un terreno bastante más fértil.
La Asociación Lanzarote Vegano se ha comprometido a colaborar con el Consistorio para conseguir, entre otras cosas, una ciudad en la que los numerosos turistas nacionales y extranjeros que la visitan cada año, encuentren más facilidades para encontrar una oferta adecuada a sus preferencias, afirman desde el consistorio.
“Esta medida no es exclusiva sólo para los vegetarianos y veganos sino que toda la ciudadanía se verá beneficiada de una opción de alimentación más beneficiosa para su salud, además de mas ética y sostenible”, ha explicado el responsable de Turismo.
