Finca de Uga suma cuatro nuevos premios y reafirma su excelencia quesera
La excelencia de los quesos elaborados en Lanzarote vuelve a recibir un importante respaldo. Finca de Uga, la granja de Rosa Group que suministra frutas, hortalizas, carnes, lácteos y quesos a los establecimientos Hotel Fariones y Princesa Yaiza Suite Hotel Resort, ha sido distinguida con cuatro galardones en AgroCanarias 2026, uno de los certámenes más prestigiosos del sector agroalimentario del Archipiélago.
La Gloria de leche cruda semicurado de cabra untado con gofio, elaborado por José Miguel Ortega Suárez, de Gran Canaria, fue el designado este año como mejor queso de la región.
En esta edición del concurso, organizado para reconocer la calidad de los quesos elaborados en Canarias, la empresa lanzaroteña Finca de Uga obtuvo una Medalla de Oro para Rojillo, un queso semicurado de cabra con pimentón y tres meses de maduración, además de tres Grandes Medallas de Oro para Vulcano, Flor de las Nieves y Bodega de Oveja, variedades que destacan por sus diferentes mezclas de leche, tiempos de curación y perfiles de sabor.
Estos reconocimientos consolidan a la quesería lanzaroteña como uno de los principales referentes de la producción artesanal de Canarias, gracias a un modelo que combina tradición, innovación y un fuerte compromiso con el territorio. La filosofía de Rosa Group apuesta por elaborar buena parte de los productos que ofrece en sus establecimientos turísticos en su propia finca, reforzando así el vínculo entre gastronomía, sostenibilidad y producto de kilómetro cero.
Desde el grupo destacan que la gastronomía constituye uno de los pilares de la experiencia que ofrecen a sus clientes y subrayan que trabajar con materias primas producidas en la propia finca y en Canarias permite garantizar la máxima calidad al tiempo que contribuye a preservar el patrimonio gastronómico del Archipiélago.
La trayectoria de Finca de Uga respalda esa apuesta. Desde 2007, sus quesos han acumulado 75 medallas en los World Cheese Awards, además de numerosos reconocimientos en AgroCanarias, Gourmet Quesos y otros concursos nacionales e internacionales. Entre sus mayores logros figuran los títulos de Mejor Queso de España y Mejor Queso de Vaca de España, obtenidos por Don Nicolás en Gourmet Quesos 2024, así como el reconocimiento al Mejor Queso de Canarias en AgroCanarias 2023.
