Luz verde al Festival Enogastronómico

Gastro Market, en el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote de Teguise, ya acoge la actividad de los aproximadamente 70 expositores de restaurantes, bodegas, productores de la isla, queserías y otros elaboradores artesanos que brindan este fin de semana sus mejores productos que maridan con los vinos Denominación de Origen Lanzarote.

chinijo-chef

Lluc.

En el ‘Aula Chinijo Chef’, los más pequeños de la casa podrán experimentar con la cocina y aprender divertidas recetas de la mano de Lluc, concursante del programa de televisión ‘Master Chef Junior’ que aparece en la imagen, preparando sus primeros pasos en esta participación.

Al igual que sucedió el pasado año, tanto los profesionales de la restauración como los visitantes podrán adquirir sus productos en el ‘Mercado del Productor’, que oferta desde gambas de La Santa hasta verduras y legumbres ecológicas, pasando por mermeladas artesanas.

Además de la ‘Casa del Producto Canario’, en la que se va a poder degustar productos de todo el Archipiélago a través del proyecto ‘Saborea Canarias’, la otra gran novedad de este año será la participación de ‘Saborea España’, con la presencia de los destinos ‘Saborea Vinarós’ (Castellón), ‘Saborea Valladolid’ y ‘Saborea Tenerife’, que ofrecen junto a ‘Saborea Lanzarote’ sus platos y productos más preciados en el ‘Área Gastro Market’, y donde también reputados chefs de las siete islas ofrecen una selección de tapas.

El ‘Aula Saborea Lanzarote’ ofrecerá a los asistentes diversos talleres, charlas, degustaciones y showcookings, a cargo de los chefs del colectivo Lanzarote Cocina; y además acogerá como cada año el concurso de cocina que este año tiene como protagonista a ‘La Cocina del Pescado’.

La expedición de Saborea España.

La expedición de Saborea España.

En el ‘Aula del Gusto’, espacio para disfrutar de magistrales lecciones culinarias, destacará la presencia de los chefs Paco Pérez, cinco estrellas Michelín, y Marcos Morán, dos estrellas Michelín.

Como en ediciones anteriores, el Festival reserva este sábado y domingo un espacio para la solidaridad gracias a la ayuda de Rotary Club, que gestionará los stands de venta de agua y bebidas refrescantes, como medio de recaudar fondos que se destinarán a Cáritas Lanzarote. Además, este año se incorpora la iniciativa ‘Saborea Recicla’ por la que se ofrecerán 2.000 vasos reciclables.

El ‘VI Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote’ está organizado por el Cabildo de Lanzarote, el Ayuntamiento de Teguise, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ‘Vinos de Lanzarote’ y Turismo Lanzarote’ y cuenta con el patrocinio especial del Gobierno de Canarias, a través de las Consejería de Turismo y del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. Además cuenta como patrocinadores con los Centros de Arte, Cultura y Turismo del Cabildo de Lanzarote, Africamar, Hostelmec, Bankia, Reanult Lanzarote y Fuerteventura, Chacón, Dorada, Hotel Princesa Yaiza, Arrecife Gran Hotel, Fundación Cajamar, Naviera Armas, Marcial González e Hijos S.L., La Casa y el Mar, Cicar, Coca Cola, La Cascada del Puerto, Lanzarote Cocina, IES Zonzamas y Santa Rosa Club.

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