Tías lidera en Canarias la ejecución de ecocomedores en todos sus colegios
El municipio de Tías se ha convertido en el primero de Canarias en implantar el programa de Ecocomedores en la totalidad de sus colegios públicos de Infantil y Primaria, reforzando así su apuesta por la alimentación saludable, sostenible y vinculada al producto local. La iniciativa, promovida por el Ayuntamiento de Tías en coordinación con el Gobierno de Canarias, beneficia ya a unas 440 personas entre alumnado y profesorado.
Los tres centros educativos del municipio -CEIP Alcalde Rafael Cedrés, CEIP Concepción Rodríguez Artiles y CEIP La Asomada-Mácher- forman ya parte de este modelo que prioriza el consumo de productos frescos, ecológicos y de kilómetro cero en los comedores escolares.
La implantación del proyecto ha sido posible gracias al trabajo conjunto de las concejalías de Bienestar Social y Educación, así como a la implicación de la Oficina de Agroecología y Desarrollo Rural del consistorio. Además, el Ayuntamiento recuerda que actualmente permanece abierto el plazo para que las familias formalicen la inscripción de cara al próximo curso escolar.
El alcalde de Tías, José Juan Cruz, junto al primer teniente de alcalde y concejal de Bienestar Social, Nicolás Saavedra, y la concejala de Educación, Miriam Hernández, visitaron recientemente el CEIP Alcalde Rafael Cedrés para comprobar el funcionamiento del comedor escolar, que atiende diariamente a unos 190 comensales.
La adhesión al programa ha permitido mejorar de forma significativa la calidad nutricional de los menús, incorporando alimentos frescos y de temporada procedentes, en su mayoría, de productores locales de Lanzarote. El servicio está gestionado por dos empresas vinculadas al suministro de productos ecológicos y de proximidad.
Desde el Ayuntamiento destacan que este modelo no solo repercute positivamente en la salud y hábitos alimentarios de los menores, sino que también supone un importante impulso para el sector primario insular. Los productores ecológicos de frutas y hortalizas encuentran en los ecocomedores un nuevo canal de comercialización estable, favoreciendo la economía local y reduciendo el impacto ambiental asociado al transporte de mercancías.
