Puerto del Carmen espera un exitoso primer Festival de las Cocinas Volcánicas
Más de medio centenar de expositores participarán este sábado y domingo, días 26 y 27 de noviembre, en la primera edición del Festival de las Cocinas Volcánicas. Se ultiman hoy los detalles en la explanada del Muelle del Varadero de Puerto del Carmen (Tías) para la apertura oficial de esta cita gastronómica y social promovida por el Cabildo de Lanzarote a través de Saborea Lanzarote, y contando con la colaboración del Ayuntamiento de Tías.
El I Festival de Cocinas Volcánicas se celebrará en horario de 12.00 a 22.00 horas y de 11.00 a 16.00, el sábado y domingo, respectivamente.
El Festival volverá a situar la gastronomía insular en boca de todos. Chefs de prestigio insular, nacional e internacional compartirán sus conocimientos, experiencias y sabiduría con el público a través de platos que “no dejarán indiferentes”.
Gastronomía y entretenimiento
En el área del Mercado Gastronómico, restaurantes, bodegas, queserías, cervecerías artesanas, productores y otras empresas del sector ofrecerán productos y creaciones culinarias preparadas, expresamente, para esta ocasión.
Sobre este Festival, el consejero insular de Promoción Económica y Sector Primario, Andrés Stinga, ha señalado que “se presenta como un “buen momento para afrontar el reencuentro de la comunidad Saborea Lanzarote, tomar el pulso al sector gastronómico de la isla y seguir trabajando para mejorar el posicionamiento del destino”.
Espacios específicos
El Aula de las Cocinas Volcánicas es un espacio destinado a talleres y ponencias impartidas por profesionales muy conocidos en Filipinas, Méjico, Portugal y España, algunos de ellos con Estrella Michelin y que todos tienen en común la gastronomía volcánica, centrada en sus productos y en su cultura.
Luego, en el área del Mercado Gastronómico, un total de 56 expositores deleitarán a los visitantes. Restaurantes, bodegas, queserías, cervecerías artesanas, productores y otras empresas del sector ofrecerán tanto sus productos como sus creaciones culinarias que han preparado expresamente para esta ocasión. En el Escenario de la Plaza habrá música en directo a última hora de las dos jornadas
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2 Respuestas
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