Pesar tras la muerte del empresario Tino García, `El del Sardinero´

Ha fallecido a los 56 años de edad Tino García, Agustín Manuel García Rodríguez `Tino el del Sardinero´. Muy querido entre sus conocidos por su carácter activo y jovial, fue uno de los emprendedores más destacados en el sector turístico de Puerto del Carmen, donde regentó una docena de restaurantes. Era también muy aficionado a la pesca y al fútbol.

La corporación municipal de Tías, presidida por José Juan Cruz Saavedra, muestra hoy su consternación por la defunción de Tino García, integrante de una conocida familia de Lanzarote. Hijo de Agustín García y Manuela Rodríguez, hermano de Toño, David, Vicente, Roberto y Estefanía, Tino deja pareja, Yira Cortés, y dos hijos, Agustín y Manuel David.

El Sardinero

En 1982 inauguró el restaurante «El Sardinero» abriéndose paso en el sector de la restauración con gran éxito, pues llegó a regentar una docena de restaurantes. Según relata Juan Cruz Sepúlveda, autor del libro El Postigo, los inicios empresariales de Tino comenzaron cuando Paco El Canario, Francisco Rodríguez, cedió el local a toda la familia para explotarlo por las tardes.

“Empezaron asando sardinas por las tardes, que ofrecían con biscocho, vino y cerveza. Los extranjeros hacían colas para comer sardinas, por lo que cada día asaba kilos y kilos de sardinas. De ahí le vino el nombre del sardinero”, indica Juan Cruz.

“Además, el restaurante estaba situado con la cancha de bolas delante, lo que animaba mucho el ambiente. Después, el propio Paco le animó a que abriera más tiempo y ampliara la oferta con más productos del mar. Ese fue el origen de su actividad económica”, concluye.