La patronal canaria aplaude la ampliación de horarios en la restauración

El sector hostelero canario ha acogido con satisfacción la decisión del Gobierno de Canarias de ampliar el horario de cierre de las 23:00h a las 00:00H en la islas en nivel 2 de alerta, desde el momento en que dicha medida aparezca publicada en el BOC de Canarias, lo cual se prevé tenga lugar el viernes 14 o sábado 15 de mayo.

Dicha medida fue propuesta y debatida en la Mesa Técnica, que semanalmente reúne a responsables de Sanidad con miembros de la Asociación de Empresarios de Bares, Cafeterías, Restaurantes y Ocio Nocturno de Las Palmas (integrada en la FEHT), la Asociación de Empresarios de Restauración y Ocio (AERO) de Tenerife y la Federación Turística de Lanzarote (Hostelan-FTL).

El objetivo claro de esta ampliación horaria es demostrar, apuntan desde la patronales, «que la hostelería puede y debe convertirse en el mejor aliado de Sanidad, a la hora de poder empezar una desescalada definitiva, en estos momentos en que el toque de queda ha quedado extinto». Es por ello por lo que desde las citadas organizaciones se hace un llamamiento a todo el sector hostelero, pidiéndole “un esfuerzo extra, durante las próximas semanas, siendo más exigentes y escrupulosos que nunca en la observancia de las medidas establecidas, demostrando con datos que son parte de la solución y no del problema”.

Aspiraciones del sector

Explican desde las patronales que la Mesa Técnica va a seguir trabajando “en búsqueda de nuevos avances, como serán la forma de abordar la apertura del ocio nocturno, aforos, ventilación de locales y todos aquellos imprevistos que puedan ir surgiendo en semanas venideras, mientras la vacunación sigue su curso y trabajo de forma efectiva”, afirman.

Otros de los puntos importantes abordados en la jornada de este miércoles pasado fue el de la toma de datos en los interiores de restaurantes, al respecto de lo cual, aclaran los empresarios que los únicos datos que hay que recabar y guardar durante un mes, son el nombre completo, DNI, número de teléfono y día/servicio realizado, entendiendo el mismo como almuerzo y cena nada más.

Con relación a la posibilidad de instalar medidores de CO2, como elemento que pudiera simplificar la aplicación de otras medidas, en estos momentos, a criterio de la Mesa Técnica, resulta prematuro un pronunciamiento sobre su efectividad, en relación con la transmisibilidad del virus, si bien no se desecha su empleo, como elemento de seguridad adicional.

La Asociación de Empresarios de Bares, Cafeterías, Restaurantes y Ocio Nocturno de Las Palmas (integrada en la FEHT), la Asociación de Empresarios de Restauración y Ocio (AERO) y la Federación Turística de Lanzarote (FTL-Hostelan), mandan un mensaje «de ánimo, fuerza y apoyo a todos aquellos empresarios que aún no han podido abrir sus puertas, así como a los muchos que aún, a pesar de estar abiertos, sufren la limitación de aforo», exponen en un comunicado.