Grupo Ganaderos Fuerteventura abre su oferta al mercado internacional
Su participación en el Salón de Alimentos y Bebidas, Alimentaria 2016, le permite al Grupo Ganaderos de Fuerteventura reforzar acuerdos comerciales con países europeos, asiáticos y americanos, con la intención de consolidar su presencia en los cinco continentes.
Así lo apuntaban este jueves desde el Grupo, con más de 100 trabajadores, que este año regresa a la feria barcelonesa que viene celebrándose desde hace 40 años de experiencia, y quizá por ello se han volcado en celebrar la edición más internacional.
Allí han participado cerca de 4.000 firmas del sector procedentes de más de 50 países.
El Grupo Ganaderos de Fuerteventura recuerda que el queso Maxorata ha recibido numerosos premios que avalan el trabajo de transformar la leche de cabra. Maxorata curado al pimentón y el semicurado al pimentón se alzaron como el mejor queso de cabra del mundo con la clasificación “Super Gold” y “Gold” respectivamente, en la edición de World Cheese Awards 2014-2015.
La calidad de esta cuajada de Fuerteventura radica en que es un queso de pasta prensada no cocida, graso, de masa compacta al corte, de textura cremosa y sabor láctico desarrollado, ligeramente picante en las variedades más curadas, que lo hace inconfundible al sabor, han indicado desde la compañía.
Curso de Iniciación en Cata de Quesos
Por otro lado, este sábado 30 de Abril, a las 18.00 horas, Rosa González, técnico del Consejo
Regulador de la Denominación de Origen del Queso Majorero, impartirá un curso en el Mercado Municipal de Uga.
Además el domingo, en el mismo lugar, a partir de las 10:00 horas, tendrá lugar el 2º Concurso de Quesos y Cata de quesos de Lanzarote y subasta de quesos.
