El Consejo subraya el incremento en la demanda de productos ecológicos

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El presidente Rafael Morales (último derecha), junto al profesor y miembros del Consejo.

El presidente del Consejo Regulador de la DO Vinos de Lanzarote, Rafael Morales, reconocía al cierre del último ciclo formativo organizado por la entidad que “la demanda de productos ecológicos es una realidad y nos gustaría que nuestro vino se posicione favorablemente también en este ámbito”. 

Su parecer era corroborado por Pedro Tenoury, profesor coordinador del curso, que consideraba que “es fundamental difundir el conocimiento de la agricultura ecológica y ahondar en la búsqueda de prácticas que permitan conservar nuestro medio y, a la vez, obtener un producto excelente”.

Estas reflexiones llegaban al clausurar el primer curso orientado a la viticultura y enología ecológica organizado por Consejo. Esta iniciativa, que comenzó en abril, ha permitido que más de 30 personas, viticultores en su gran mayoría, hayan recibido formación sobre este tipo de prácticas respetuosas con el medio ambiente.

Las plazas disponibles se ocuparon en apenas unos días.

En concreto, la formación se ha estructurado en tres bloques temáticos impartidos por diferentes ponentes especializados. El primero de ellos,  sobre las plagas y enfermedades en la viticultura ecológica, se impartió el 26 y 27 de abril. Los días 19 y 20 de mayo, tocó el turno al manejo ecológico de la viticultura. Y, por último, entre el 8 y el 10 de junio, la temática se centró en la enología ecológica.

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