Distinciones para el gofio de La Molina en el concurso Agrocanarias

El alcalde de San Bartolomé, Alexis Tejera, felicitaba hoy a La Molina de José María Gil S.L. por conseguir dos medallas de oro, una al gofio de trigo y millo, otra al gofio de millo; y distinción a la mejor imagen y presentación en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias 2021.

Hay que apuntar que la marca Gofio Gomero -elaborado con trigo y millo por Rayco Herrera Chávez- fue elegido “Mejor Gofio de Canarias 2021” en este certamen.

El concurso está organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), y distingue a los mejores gofios de Canarias. Se presentaron gofios elaborados por los molinos de Canarias con trigo, millo o sus mezclas y los hechos a base de otros cereales o leguminosas.

“Muchas felicidades, un orgullo para este municipio y para la isla, que nuestro producto gastronómico más básico y esencial sea premiado por su excelencia”, ha manifestado el primer edil, quien añade que “detrás de este ambicioso e interesante proyecto de recuperación de nuestro patrimonio y una de las labores más preciadas, la molienda, están las empresarias Silvia Gil y Lourdes Rodríguez, que con gran entusiasmo y tesón cada día trabajan para conseguir buenos granos, por mejorar la calidad de nuestro producto más preciado, el gofio, y además con un cuidado especial en el envoltorio”.

Los ediles de agricultura, Raúl de León, de Comercio, Alma María González y de Artesanía, Ana María Lopes, se suman a esta felicitación, destacando que además es la primera vez que se presentan a un concurso, “por lo que la alegría es mayor al obtener estos buenos resultados”, anota la edil de Comercio.

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