Unos 40 quesos lanzaroteños serán sometidos a examen en la Cata de Uga

Imagen de archivo del concurso.

El pueblo de Uga (Yaiza) acoge este fin de semana el Concurso Insular Cata de Quesos de Lanzarote, donde más de 40 elaboraciones se someten al veredicto de catadores profesionales de Canarias.

Uga invita este fin de semana a degustar los mejores quesos artesanales de Lanzarote en la tercera edición del Concurso Insular Cata de Quesos ‘Tito González Medina’ previsto durante la mañana del sábado 6 y domingo 7 de mayo, en el recinto ferial del pueblo, donde además se mantendrá abierto un mercado agroalimentario con diversidad de productos de la tierra.

Los quesos corresponden a las variedades de fresco, curado y semicurado , y la puntuación de los jueces se referirá a aspectos interiores y exteriores de las elaboraciones, lo que certificará la calidad del producto. Además, Aqual, que ostenta la representación de las 18 queserías artesanales de la Isla, ofrecerá una selección de quesos para que vecinos y turistas puedan degustar apetitosas y variadas tablas de quesos acompañadas de vinos de la tierra.

Las jornadas finalizarán sobre las 13:30 horas con las actuaciones musicales de la Agrupación Folklórica Rubicón, que estará el sábado con su cuerpo de toque y baile; mientras que la Parranda Janubio actuará el domingo tras la entrega de premios del Concurso.

Este evento es impulsado por el Cabildo de Lanzarote y el Ayuntamiento de Yaiza, con el apoyo del Gobierno de Canarias y la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (Aqual).

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