Uga celebra el fin de semana su segundo Concurso y Cata de Quesos
Este fin de semana los lanzaroteños que gusten del queso tienen una cita ineludible con los maestros queseros que intervienen en el segundo Concurso y Cata de Quesos que se celebra en Uga.
El encuentro de dos días, que cuenta con el apoyo de la Asociación de Queserías Artesanales de la Isla, pretende promocionar los productos de la tierra incentivando su compra y orientar a los consumidores a identificar las propiedades de un buen queso.
La alcaldesa del Ayuntamiento de Yaiza, Gladys Acuña, convocaba este jueves al pueblo de Lanzarote a visitar el Mercado de Uga y descubrir los secretos de un alimento indispensable en la mesa de los canarios, los avances de la industria quesera de la Isla y su importancia en la economía local.
Los asistentes podrán degustara gran variedad de quesos que elaboran las queserías de la Isla, muchas de ellas premiadas dentro y fuera de Canarias.
El sábado 30 de abril, a partir de las seis de la tarde, se desarrolla un curso gratuito de iniciación de catadores de quesos y para participar sólo hace falta inscribirse en el Ayuntamiento de Yaiza llamando al número 928-836220 (extensión 248).
El concejal de Sector Primario de Yaiza, Roque Herrera, informa que el domingo 1 de mayo la jornada comienza a las diez de la mañana con la apertura de la muestra y mercado artesanal y seguidamente el Concurso de Quesos que derivará en una cata popular para que el mismo sea mucho más participativo. El Mercado de Uga acogerá además una demostración de elaboración de quesos artesanales y la subasta de los quesos ganadores. La música canaria animará la jornada festiva y cultural en Uga.
