San Bartolomé promueve hábitos saludables entre los estudiantes fuera de casa
El Ayuntamiento de San Bartolomé ha puesto en marcha el proyecto ‘Modo Independencia: Sabores que viajan fuera de casa’, una iniciativa orientada a fomentar la alimentación saludable entre jóvenes del municipio que cursan estudios fuera de Lanzarote.
El programa, desarrollado junto a la Asociación Tribarte, se enmarca en la Estrategia de Promoción de la Salud y Prevención del Sistema Nacional de Salud, a la que el municipio está adherido desde 2019. La propuesta busca facilitar herramientas prácticas a una población que, en muchos casos, afronta por primera vez la gestión de su alimentación diaria.
Según datos municipales, 345 estudiantes han solicitado este curso ayudas para estudiar fuera, lo que refleja el volumen de jóvenes que afrontan esta etapa. Un cuestionario previo señala que el 62,5% considera que su alimentación ha empeorado, principalmente por falta de tiempo, limitaciones económicas o escasa experiencia en la cocina.
Un proyecto con enfoque comunitario
La iniciativa contempla distintas fases, desde la sensibilización en centros educativos hasta la elaboración de un recetario digital adaptado a las necesidades del alumnado. Entre las acciones previstas figuran talleres, concursos de recetas saludables y la selección de propuestas equilibradas y económicas.
Uno de los elementos destacados es la participación de personas mayores del municipio, que colaborarán en la grabación de recetas tradicionales, incorporando así un componente intergeneracional al proyecto.
Además, el programa implica a centros educativos, alumnado de Secundaria y Bachillerato, estudiantes del ciclo de Dietética, personal sanitario y colectivos vecinales, generando un espacio de trabajo conjunto sobre hábitos de vida saludables.
