Los vinos Rubicón en Japón
El Chef Yoshioka, del Ristorante 245 Gion, en Kyoto (Japón), nos muestra cómo marida los vinos lanzaroteños -en este caso uno de los caldos de Bodegas Rubicón- con sus exquisitas creaciones.
Y es que las exportaciones de caldos canarios a Japón están llenas de potencial en su promoción y de curiosas historias para entrar en un mercado muy deseado.
Así, ya en 2014 se “disparaban” las ventas de los vinos españoles en el país del Sol Naciente, cuando una manga (cómic) como «Las Gotas de Dios» (Kami no Shizuku) lograba gran impacto nacional. Esta serie de cómic japonesa originó lo que se llamó “el síndrome del vino”, registrándose grandes mejoras en las ventas de vinos en general, y de los que aparecían en ella en especial. El contenido partía de la competición entre Kanzaki Shizuku y Toomine Itsusei, para recibir la herencia y la colección de vinos de su padre.
Por otro lado, en septiembre de 2015 se celebraba la 6ª edición de la Fiesta del Vino Español, un evento organizado por cocineros japoneses para lograr que el vino español fuera más popular en Japón. Entonces, 32 importadores ofrecieron más de 200 tipos de vino a los curiosos japoneses.
