Los 6 fantásticos de la Guía Michelín

¿Qué dicen los inspectores de la Guía Michelín sobre los restaurantes lanzaroteños que figuran en esta privilegiada lista? Es cierto que la Isla aún no cuenta con un Estrella Michelín en las cocinas; pero en los últimos años ha logrado hacerse un hueco en la relación de establecimientos nacionales que figuran en la Guía. Y ya son seis…

– Lilium (Marina Lanzarote)
“Se halla en La Marina, una zona de nueva construcción donde se presenta con la fachada acristalada, un interior actual con la cocina completamente vista y una bonita terraza mirando al embarcadero. Carta de cocina canaria bien actualizada”. (En la imagen, su propietario, Orlando Ortega).
– El Risco (Caleta de Famara)
“Ocupa una casa realmente única, pues la diseñó y decoró el genial César Manrique para su hermano. Cocina marinera con elaboraciones actuales y fantásticas vistas a la cala”.
– Aguaviva (Playa Honda)
“Agradable restaurante instalado en un chalet de una zona residencial. En sus salas, decoradas con numerosos detalles, podrá degustar una cocina actual de base tradicional”.
– La Taberna de Nino (Puerto del Carmen)
“Pequeño local de aire rústico ubicado junto a la turística Avenida de las Playas. Su amplia carta de tapas y raciones se completa con algunos platos tradicionales más serios”.
– La Tegala (Tías)
“Un restaurante moderno donde se apuesta por una cocina actual elaborada con buen producto. Atesora una sala acristalada de carácter panorámico, dos privados y una bodega”.
– Amura (Puerto Calero)
“Sorprende por su original construcción de aire colonial, contrastando el blanco exterior con un interior más colorista. Gran terraza asomada a la marina y cocina tradicional”.