Puesta en valor de la producción local

Los quesos de Lanzarote estuvieron presentes y fueron reconocidos en la Feria de Pinolere.

Los quesos de Lanzarote estuvieron presentes y fueron reconocidos en la Feria de Pinolere.

A pesar del buen momento por el que pasa la producción y venta de muchos de los productos “made in Canarias”, aún resta mucho por hacer.

La celebración este pasado fin de semana de ferias alimentarias como las del queso Pinolere o la institucional de San Mateo rubricaron una certeza: que conocer es valorar los productos elaborados en las Islas.

Los productores, y sus esfuerzos, están siendo los principales inductores de esta introducción de las marcas regionales en la lista de la compra de los isleños, desterrando esa falacia de que los productos de la tierra son caros. Su calidad, nadie la discute.

Pero aún restan muchas cosas por hacer, entre ellas incrementar la calidad del agua de riego.

Además, estos días se mueve la crítica de los plataneros palmeros, que en una cifra de 500 se congregaron la semana pasada para reivindicar “un precio justo” del plátano.

Piden una correcta aplicación del Reglamento 404/93 de 13 de febrero, en el que la Unión Europea exige a las Organizaciones Productoras una buena gestión para mantener el nivel de Renta de los productores. Afirman que, en ocasiones, están vendiendo el producto por debajo de los costes de producción.

la pescadería

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