El maestro salinero Modesto Perdomo, Distinguido del Turismo Yaiza 2019
El maestro salinero Modesto Perdomo Medina ha sido recibido el premio Distinguido del Turismo 2019 en el municipio de Yaiza, un reconocimiento del Ayuntamiento sureño que recibió este sábado pasado, coincidiendo con la conmemoración del Día Mundial del Turismo.
El alcalde de Yaiza, Óscar Noda, que hizo entrega de la distinción junto al primer teniente de alcalde y concejal de Turismo, Ángel Domínguez, ensalzó la trayectoria de Modesto Perdomo “de cuarenta y un años de trabajo ininterrumpido extrayendo sal de forma artesanal, de sol a sol, dirigiendo la producción en Salinas de Janubio y conservando a la vez una de las joyas paisajísticas de nuestro municipio y Lanzarote, paraje natural con la categoría de Sitio de Interés Científico”.
El alcalde también dedicó palabras de gratitud “a las mujeres y hombres trabajadores del sector turístico, a las mujeres y hombres emprendedores del municipio, y también para todos nuestros vecinos y vecinas porque la hospitalidad de la gente de Yaiza y el trato afable y cercano que ofrecen a nuestros visitantes es una de nuestras grandes bazas para conseguir turistas satisfechos y repetidores en el objetivo de crecer y seguir posicionados como destino turístico de calidad”.
Salineros del Janubio
En la semblanza de Modesto Perdomo, Óscar Noda recordaba que el Distinguido del Turismo pertenece a la tercera generación de maestros salineros de Janubio. “Aprendió el oficio de su padre que a su vez lo hizo de su abuelo. Tradición centenaria en la mayor superficie de salinas de Canarias con 450.000 metros cuadrados. Desde los 24 años estuvo rodeado de hombres y mujeres que conservaron el paisaje sacando sal, aunque los maestros salineros curtidos en el trabajo dicen el mejor ‘obrero’ es el sol y el viento”.
Aunque poco le gustan las cámaras y no es muy amigo de las entrevistas, Modesto Perdomo fue uno de los protagonista del viaje poético documental ‘El tiempo de la sal. Tras las huellas de Víctor Fernández Gopar’, el primer registro audiovisual dedicado a la figura y obra de ‘El Salinero’, un film que se estrenó el año pasado en Lanzarote y que luego ha ido proyectándose en varios espacios académicos y culturales de Canarias y España.
El documental dirigido por la cineasta y poetisa Carmen Tortosa contó con el patrocinio del Ayuntamiento de Yaiza y en él Modesto Perdomo, ya jubilado de Salinas de Janubio, explica los entresijos que conlleva la extracción y el cuidado y mimo del “jardín de la sal”.
