El chef Germán Blanco recogerá un nuevo premio regional
El propietario del Restaurante La Tegala, Germán Blanco, acaba de recibir la distinción como Mejor Jefe de Cocina de Canarias, en una nueva edición de los Premios de Gastronomía que convoca el Diario de Avisos, desde hace más de treinta años.
El chef lanzaroteño ha recibido felicitaciones de todo tipo, y una de ellas la del alcalde de Tías, Francisco Hernández, quien destacó la calidad de las materias primas que utiliza, fundamentalmente de las islas, y por su imaginación a la hora de mezclar ingredientes en sus elaboraciones culinarias.
Este joven chef de 36 años y de origen leonés cuenta con una amplia trayectoria profesional tras haberse formado con Josean Alija, Mario Sandoval o Albert Adriá.
“Es un honor contar en nuestro municipio con uno de los mejores profesionales del mundo de la cocina y más galardonados”, afirma el alcalde de Tías, quien señaló que, “Germán Blanco no sólo ha logrado que el restaurante La Tegala y Mácher estén presentes en las mejores guías gastronómicas de todo el país, sino que está exportando a todo el mundo los productos y sabores de nuestra tierra”, afirmaba hoy el alcalde de Tías.
Germán Blanco recogerá su galardón como Mejor Jefe de Cocina de Canarias el próximo día 9 de noviembre en la gala de entrega de estos Premios de Gastronomía que se celebrará en el Teatro Leal de La Laguna en Tenerife.
Junto a Germán Blanco también han sido premiados, el repostero Pedro Rodríguez, como Premio Manuel Iglesias; el joven Omar Bedia, al Mejor Restaurante; el Restaurante El Refugio, como premio a la Mejor Cocina Canaria y Thomas Leeb, mejor cocina extranjera, entre otros.
Cabe recordar que Blanco también ha sido distinguido este año como Mejor Chef de Canarias en la cuarta edición de los ‘Premios Regionales de Restauración Qué Bueno Canarias Heineken’, que otorgan periodistas y críticos gastronómicos.
