La Isla conmemora por primera vez el Día de la Hostelería
El Cabildo de Lanzarote celebró este miércoles, en la Plaza de Las Cruces de la Marina de Arrecife, la primera edición del Día de la Hostelería en la Isla, un encuentro destinado a rendir homenaje a los hombres y mujeres que hacen posible uno de los sectores más importantes del tejido económico insular.
El acto, organizado por el Cabildo de Lanzarote a través de la recientemente creada Área de Hostelería, dirigida por el consejero Armando Santana, y en coordinación con el Área de Promoción Económica, que lidera la consejera Nori Machín, contó con la colaboración de la Federación Turística de Lanzarote (FTL).
Durante la jornada se reconoció la trayectoria de varios profesionales y establecimientos por su compromiso con la calidad, la innovación y la identidad gastronómica de Lanzarote. “La hostelería es un pilar fundamental de nuestra economía, un sector que no solo genera empleo, sino que también refleja la hospitalidad y la identidad de nuestro pueblo”, destacó el presidente del Cabildo, Oswaldo Betancort, durante su intervención. “Con la creación del Área de Hostelería, reafirmamos nuestro compromiso con la profesionalización y el fortalecimiento de un ámbito estratégico para el futuro de la Isla”.
Por su parte, el consejero Armando Santana subrayó que “es un orgullo que Lanzarote sea la primera isla de Canarias en contar con un área específica de Hostelería, desde la que impulsamos la formación, la mejora continua y la colaboración con entidades educativas, además de promover la sostenibilidad, la digitalización y la gestión responsable de residuos”.
Santana añadió que el objetivo de esta nueva área es “servir de canal directo de comunicación con los profesionales del sector, defender la identidad culinaria de la tierra y contribuir a la excelencia de la oferta hostelera insular”.
